La meilleure baguette de Paris 2012 est (encore) dans le XVIIIe....
Sébastien Mauvieux, employé à la Boulangerie Mauvieux située au
159 rue Ordener remporte un prix de 4000 euros... Et une petite
célébrité! Tous les boulangers de Paris peuvent participer à la
compétition. Cette année, ils ont été 168 à concourir. Chaque baguette
doit répondre à des critères précis. Elle doit mesurer entre 55 et 65 cm
et peser entre 250 et 300 grammes. Le jury décide ensuite selon la
cuisson, le goût, la mie, l'odeur et l'aspect.
Ce prix, permet surtout au gagnant de faire grimper son chiffre
d’affaires de 30 à 50%. Si vous passez vers les Abbesses prochainement,
ne vous privez pas de gouter la baguette du couple présidentiel.
Boulangerie Mauvieux 75018
159 rue Ordener, 75018
Métro Jules Joffrin
159 rue Ordener, 75018
Métro Jules Joffrin